De Warenwetregeling allergeneninformatie niet-voorverpakte levensmiddelen die vanaf 13 december 2014 geldt, is met name voor horecabedrijven moeilijk uit te voeren, omdat de producten voor directe consumptie worden klaargemaakt. Dit gebeurt vanzelfsprekend met de grootst mogelijke zorg, waarbij alle regels rondom hygiëne zo goed als mogelijk worden toegepast.
Bij de bereiding in onze keuken kan ook niet altijd voorkomen worden dat de verschillende producten met elkaar in contact komen, waardoor allergenen overgedragen kunnen worden. Wij kunnen dus niet garanderen dat onze producten vrij zijn van (bepaalde) allergenen en wij zijn verplicht u dit te melden.
Heeft u vragen over de allergenen, neem dan contact met ons op.